Un dispositif porté par «La Table de Cana»

Des étoiles et des femmes »est une initiative de la« Table de Cana », co-conçue avec Marseille Solutions, adaptée d'une idée originale du chef Alain Ducasse qui est aujourd'hui le parrain du programme.

Il permet aux femmes éloignées de l'emploi, en reconversion et vivant dans les quartiers sensibles, de suivre une formation culinaire qualifiante d'exception aux côtés des grands chefs.

Ce programme a été lancé en 2015, s'inspire d'une initiative d'Alain Ducasse, pour répondre à 3 problèmes: un fort taux de chômage dans les quartiers sensibles (et notamment des femmes), une sous-représentation des femmes dans les métiers de la cuisine et enfin des difficultés de recrutement pour les professionnels de la restauration.

Sans prérequis d'âge, de diplôme et d'expérience mais maîtrisant les savoirs de base et avec un projet professionnel dans la restauration, 12 femmes sont sélectionnées chaque année pour suivre une formation gratuite et rémunérée au sein d'organisme de formation prestigieux, en alternance auprès de chefs reconnus.

Une belle réussite :: 90% de réussite au CAP, 70% de retour à l'emploi.

«Des étoiles et des femmes», une aventure qui inspire:

Le projet fonctionne tellement bien que plusieurs autres villes (Paris, Nice, Montpellier, Bordeaux, Arles, Strasbourg) sur la Table de Cana de Marseille avec l'envie de se lancer dans l'aventure.